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冬瓜笋干老鸭汤

食材:老鸭、笋干、料酒、生姜、枸杞、适量盐做法:1、笋干要先洗,洗完之后浸泡20分钟2、鸭肉洗干净之后切成块状,要焯水,之后把鸭捞出来再洗一遍,沥干备用3、高压锅备好,把准备好的

冬瓜笋干老鸭汤所需材料

冬瓜笋干老鸭汤的做法

 食材:老鸭、笋干、料酒、生姜、枸杞、适量盐

做法:

1、笋干要先洗,洗完之后浸泡20分钟

2、鸭肉洗干净之后切成块状,要焯水,之后把鸭捞出来再洗一遍,沥干备用

3、高压锅备好,把准备好的老鸭放进锅中,加入适量清水,大概没过鸭肉即可

4、生姜切片之后放进锅里,泡好的笋干也放进锅里,再加入两小勺料酒,把锅盖盖好,先开大火煮开,开了之后转用小火煮半个小时

5、煮了半小时之后就把冬瓜放进去,大概煮10分钟左右

6、再次开锅盖,把枸杞放进去再煮两分钟,即可加入适量盐,这道汤就可以出锅啦

小编提示:

1、鸭一定要选老鸭,至少一年以上的,不能选冷冻鸭哦!煲不出我们想要的效果呢。

2、在三伏天喝这道冬瓜笋干老鸭汤可以除湿解毒,滋阴养胃,在夏日里多吃鸭肉还可以起到强身健体的保健作用哦!

3、此汤清热消暑、滋阳补虚,适合气虚体质之人。

冬瓜笋干老鸭汤的功效与作用

食材推荐燕窝小米海马花生蔓越莓口蘑山楂黄柏粳米香菜三文鱼山药玉米须狗肉毛豆草鱼泡菜猪头鳜鱼何首乌刺梨海蜇羊蹄肉熟地桃子荸荠栀子樱桃海棠果牛肉阿胶腰果枇杷猪舌榴莲木耳菜芝麻韭菜羊蹄筋菟丝子杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油款冬花魔芋黄鱼鱼翅玉米薄荷燕麦苹果虾米柿饼西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇鳙鱼芦荟蚕豆白菜杏干麦冬草莓芥蓝蛋黄橄榄椰子菠萝蜜银耳松子荷兰豆