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十大常见海鲜 怎么吃营养又健康

2017-02-09 14:45:05 来源: 第一货源网  点击: 标签:

导读: 现在,农作物是成熟期,海鲜的成熟期也到了。海中生物一般春秋季排卵,所以现在的海鲜也是味道最好的。海鲜中有着很大的营养,有专家研究,每周吃一次海鲜,心脏病的危险就减半。到底

 现在,农作物是成熟期,海鲜的成熟期也到了。海中生物一般春秋季排卵,所以现在的海鲜也是味道最好的。海鲜中有着很大的营养,有专家研究,每周吃一次海鲜,心脏病的危险就减半。到底海鲜中含有哪些未知营养对我们的身体有这样的好处?

1.螃蟹

富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌,其中大闸蟹的营养比其他的蟹含量高很多。欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低,饱和脂肪少,有益心脏健康。注意:高血脂患者只能偶尔食用。

2.烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼

欧米伽3脂肪酸含量极高,有助于老年黄斑变性患者保护视力。不过其中的钠含量较高,85克即可提供每日钠需求量的20%。注意:高血压患者不宜过量食用。

3.虾、小龙虾、对虾

含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。

4.鱿鱼

含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。

5.牡蛎

富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。其中锌含量极高,有助改善男性性功能。注意:6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。

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